本日の給食は、「コッペパン、牛乳、いかてんぷら、フレッシュトマトのスープ煮、サワーソテー」でした。

トマトは体の抵抗力を高めるとされるビタミンＣやカロテンを多く含んでいます。また、便秘や生活習慣病を予防し、体内の有害な物質を排出する食物繊維のペクチン、高血圧の予防に有効なカリウムなどの栄養素も含んでいます。
トマトの皮の部分にある赤い色素には、リコペンが含まれています。リコペンは活性酸素を除去する働きがあり、「がんや老化を予防する」と言われています。