9月4日の給食
- 公開日
- 2019/09/04
- 更新日
- 2019/09/04
給食・食育
本日の給食は、「おさつパン、牛乳、豆乳マカロニグラタン[米粉]、トマトスープ、みかん(冷)」でした。
マカロニグラタンは、マカロニや鶏肉、玉ねぎ等の食材を使用し、からいりした小麦粉、牛乳、クリーム等でホワイトソースを作っています。
今回のマカロニグラタンは、小麦粉の代わりに上新粉、クリームや牛乳の代わりに豆乳を使用しています。さらには、小麦の加工食品であるマカロニを使わず、米粉のマカロニを用い、パン粉も米粉で作ったものを使用しています。
乳、小麦アレルギーのある児童生徒に配慮した献立となっています。