本日の給食は、「ご飯、牛乳、さごしのおろしじょうゆかけ、五目豆、こまつなとはくさいの甘酢あえ」でした。

　東京都江戸川区の小松川で多く栽培されていたため、コマツナという名がついたと言われています。現在も関東地方での栽培が盛んです。
　こまつなは、体の成長を助け、目の働きをよくするカロテンを多く含む緑黄色野菜です。カルシウムも多く、含有量はほうれん草の約３.４倍あります。その他に、鉄やビタミンＣも多く含んでいます。
　カルシウムは骨を丈夫にして骨粗しょう症予防に、鉄は貧血防止に効果的で、成長期の子どもが積極的に取り入れたい野菜の一つです。