本日の給食は、「ご飯、牛乳、豚肉のごまみそ焼き、すまし汁、のりのつくだ煮」でした。

給食ののりのつくだ煮の作り方は、次のとおりです。

１　干ししいたけは戻す。だしこんぶ、けずりぶしでだしをとる。
２　砂糖、料理酒、みりん、こいくちしょうゆ、だし（干ししいたけのもどし汁も使用）を合わせて煮、荒みじんに切ったしいたけを加えて煮る。
３　煮上がれば、かつおぶし、きざみのりの順に加え、十分煮つめる。
４　配食時に盛りつけたご飯に添える。