本日の給食は、「黒糖パン、牛乳、焼きハンバーグ、豆乳スープ、キャベツとピーマンのソテー」でした。

　
　豆乳とは、大豆（粉末状のもの及び脱脂したものを除く。以下同じ。）から熱水等によりたんぱく質やその他の成分を溶出させ、繊維質を除去して得られた乳状の飲料であって、大豆固形分が8％以上のものをいいます。このときに除去した繊維質がおからです。
　豆乳には大豆たんぱく質が多く含まれ、体をつくるもとになる食べ物です。
　豆乳ににがりを加えて固めると豆腐になります。
　給食では、無調整の豆乳をスープに使用しています。