本日の給食は、「ご飯、牛乳、豚肉のねぎじょうゆ焼き、すまし汁、れんこんのおかかいため」でした。
　
　れんこんは、「ハス」の地下茎を食用とするものです。
　れんこんの主成分はでんぷんであるが、ビタミンⅭの含有量も多く、１００ｇ中４８ｍｇ含まれます。その他、カリウムや亜鉛、鉄などのミネラルや食物繊維も多く含まれます。
　れんこんに含まれるビタミンⅭは、主成分であるでんぷんに保護されているため、加熱による損失が少ないのが特徴です。