4月30日の給食
- 公開日
- 2021/04/30
- 更新日
- 2021/04/30
給食・食育
本日の給食は、「マーボーどうふ、きゅうりとコーンの甘酢あえ、もやしとピーマンのごまいため、ごはん、牛乳」でした。
マーボーどうふは、中国の四川料理の代表的な一品で、とうがらしみそを使うのが特徴です。
「麻」は山椒のしびれるような辛さを意味するとも言われています。「婆」は、おばあさんを表す。老女がこの豆腐料理を旅人にごちそうしたところ、大変おいしかったので、麻婆という名をつけたと言われています。