学校日記

12月20日の給食

公開日
2021/12/20
更新日
2021/12/20

給食・食育

 本日の給食は、「さけのマリネ、肉だんごと麦のスープ、プチトマト、おさつパン、牛乳」でした。
 マリネとはフランス語で「浸す」という意味を表します。
 肉や魚などにたまねぎ、セロリ、にんじん、ピーマン、トマトなどの野菜や、油、酢、塩、こしょう、マスタード、ワインなどを加えたものをかけて浸した料理のことです。
 今日の給食では、オリーブ油でいためたたまねぎ、砂糖、塩、米酢、りんご酢、オリーブ油、ワインで味つけしたマリネソースを、でんぷんをまぶして揚げたさけにからませています。