12月23日の給食
- 公開日
- 2021/12/23
- 更新日
- 2021/12/23
給食・食育
本日の給食は、「さばのみぞれかけ、すまし汁、こまつなの煮びたし、ごはん、牛乳」でした。
みぞれとは、雪が空中で溶けかかって、雨と混じって降るものです。すりおろしただいこんが空から降るみぞれを連想させることから、だいこんおろしを使った料理に「みぞれ」という言葉が用いられます。
だいこんおろしを酢、砂糖、塩などで調味し、魚介やきのこなどにかけた料理を「みぞれかけ」といいます。また、火をとめる間際に、水分をきっただいこんおろしを加えた煮物や鍋料理を「みぞれ煮」や「みぞれ鍋」と呼びます。