★２月１７日の給食
- 公開日
- 2017/02/18
- 更新日
- 2017/02/18
給食・食育
大麦を精白し、圧(あつ)扁(ぺん)したものを押し麦と言います。押し麦に加工することで、煮えやすく、消化しやすくなります。三色食品群では、熱や力のもとになる黄のグループの食べ物に分類されます。
食物せんいは精白米の約２０倍と多く含まれ、腸のぜん動運動を活発にして、便通を促します。
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