★8月29日の給食
- 公開日
- 2017/08/31
- 更新日
- 2017/08/31
給食・食育
本日の給食は、「牛乳、ライ麦パン、焼きハンバーグ、豆乳コーンスープ、ボイルキャベツ」でした。
ハンバーグの由来には、諸説があります。
そのうちのひとつが、ドイツビーフステーキというドイツのひき肉料理(上等な牛ひき肉に、たまねぎのおろしたもの、塩、こしょう、卵を合わせ、形をつくってステーキにしたもの)をハンブルグの港湾労働者達が多少変えたものと言われています。
安価なかたい肉をひき肉にして、軟らかく口あたりよくするために、パン粉やたまねぎを多めに加えて焼いて食べました。当時港に立ち寄った旅行者たちが知り、自国に帰り広めました。