1月18日の給食
- 公開日
- 2019/01/18
- 更新日
- 2019/01/18
給食・食育
本日の給食は、「黒糖パン、牛乳、ビーフシチュー、カリフラワーのピクルス、和なし(缶)」でした。
カリフラワーの原産地は、ヨーロッパの地中海沿岸で、約2000年前から栽培されています。また、世界的には中国やインド、アメリカなど広く栽培されており、日本に入ってきたのは明治時代と言われています。
当時は、関東近辺で細々と作られている程度でしたが、戦後食の欧米化に伴い、全国各地で栽培されるようになりました。
日本での収穫量が多い産地(平成29年度)は、茨城県、熊本県、徳島県の順です。