2年 田辺大根づくり その1
- 公開日
- 2019/09/10
- 更新日
- 2019/09/10
73期生(6年)の思い出
2年生は、昨年度より「なにわの伝統野菜」である「田辺大根」を育てています。
大阪市東住吉区の田辺地区の特産であった白首大根。根は白色の円筒形で、末端が少し膨らみ、丸みを帯びています。肉質は緻密で柔らかく甘味に富んでいる特徴があります。「田辺大根」を伝承し、広める活動をされている吉村さんに来ていただき、「なにわの伝統野菜」のこと、特に田辺大根のことを中心に教えていただきました。
吉村さんは、仙人のようなりっぱな髭を生やされています。「冬のサンタクロース用」だそうです(^O^)