収穫した「鷹合米」。１週間ほど乾かしました。昨日、今日で５年の両クラスで「もみすり」の体験をしました。

１．稲わらから、もみを取ります。
２．すりこぎの中に入れて、ソフトボールで、ゴリゴリとこすって、玄米ともみ殻に分けます。
３．もみ殻をどけて、玄米だけを集めます。

　ここまでを体験しました。わらは作品展で再利用するそうです。

　JAの方が、精米までしてくださるので、白米になって戻ってきます。１２月初めころに調理実習で、お米を炊くときに鷹合米も味わえます(^^♪