「お店の名前はどのようにして決まったのですか？」とういう質問に「イズミ＝泉」は人間が生きていくために必要な「水」が湧き出すもの。カナートというのは、地下水を地上に汲み上げるための地下水道「オアシス」の意味。デイリー（毎日）の暮らしに必要な品々を、豊富に取りそろえる「オアシス」のような「泉」ということだそうです。
　ちょっと子ども達には難しいですが、店長さんの丁寧な説明に、「イズミヤ」の理念が伝わってきました。３年前に、社会見学のスーパーを替えなくてはならなくなった時に、快く見学を引き受けてくださった「イズミヤ」さんです。
　次は、コンビニエンスストアの工夫、そして商店街の工夫についての学習と続きます。