いよいよ、ソーセージ作りが始まりました。赤身のミンチの塊を「ウニョウニョ」と混ぜたり、背脂を「サクサク」と入れこんだり。

詰めのところは、見本での説明を受けてから、各グループに戻って、協力して行いました。袋詰めのあと、ネジネジと捻って、ソーセージらしくなってきました。

最後は、ボイルしてスモークしてもらったら出来上がりです。

お土産第一号ですね(^o^)