１月２８日（火）
　今日の給食は、ごはん、牛乳、豚肉のごまだれ焼き、みそ汁、きくなと白菜のお浸しです。
　今日の給食のみそ汁は、にぼしからとった「にぼし出汁」を使っています。（いつもは昆布とかつお節の合わせ出汁でみそ汁を作っています。）
　にぼしは、主に「かたくちいわし」などの小魚を煮てから乾燥させたものです。にぼしから取った出汁には、うま味成分がたくさん含まれています。
　給食では、昆布やかつお節、にぼしで出汁をとっています。しいたけの戻し汁も使用しています。