２月２０日（金）

　今日の給食は、レーズンパン、牛乳、豚肉とごぼうの煮物、なにわうどん（とろろこんぶ）、固形チーズです。

　なにわうどんは、きつねうどんをイメージしています。三角形に切って、甘辛く煮たうすあげ、かまぼこ、はくさい、青ねぎが入ったうどんにとろろこんぶを入れて食べます。

　きつねうどんは、大阪で生まれたといわれています。また、とろろこんぶは、昔から大阪で作られてきました。この２つを組み合わせたうどんを、大阪市の給食では「なにわうどん」と呼んでいます。

　エネルギー６３２kcal　たんぱく質２８.６g　脂質１９.９g　糖質７８.６g