今日の献立は「えびフライカレーライス、カリフラワーのピクルス、豆こんぶ、牛乳」でした。

　カリフラワーには「キャベツの花」という意味があります。キャベツを品種改良して作られた野菜で、１１月から３月頃にたくさんとれておいしくなります。カリフラワーに多く含まれているビタミンCは、加熱しても壊れにくいことが特徴です。ビタミンCには、血管を丈夫にし、傷の回復を早めるはたらきがあります。花（つぼみ）の部分を食べる野菜です。