５月２７日(月)のこんだては「一口トンカツ、ミネストローネ、豆こんぶ、レーズンパン、牛乳」です。
　一口トンカツは、一口サイズの角切りの豚肉を使用した、手づくりのトンカツです。２０ｋｇ以上の豚肉に、手際よく衣をつけていきます。豚肉には、料理用ワイン、塩、オールスパイスで下味をつけています。子どもたちにも大人気でした。