１０月９日（水）のこんだては「鶏肉のたつたあげ、あつあげと野菜の煮もの、おかかなっ葉、ごはん、牛乳」です。
　おかかなっ葉は、だいこん葉とかつおぶしをいため、みりん、しょうゆで味つけした、ごはんによく合うこんだてです。だいこん葉は、ビタミンＣ、カロテン、鉄、カルシウム、食物繊維などが豊富な、緑黄色野菜です。給食では乾燥のだいこん葉を使用していますが、葉付きのだいこんや、だいこんの間引き菜、かぶの葉なども上手に利用してみてくださいね。