１１月１５日（木）のこんだては「中華丼（個別対応献立：うずら卵）、もやしの中華あえ、りんご、牛乳」です。
　りんごは昔から食べられている果物で、ローマ時代にはすでに29の品種があったといわれています。日本で栽培されている主なりんごの種類は、甘味が強くミツが多いふじ、酸味が少なくほんのりとした甘みのつがる、アメリカで作られた品種で、酸味があるジョナゴールド、皮が黄色く甘味が強い王林、あっさりとした味わいで、袋をかぶせて育てるとピンク色になる陸奥などがあります。
　今日のりんごはサンふじで、皮をつけたまま提供しています。