１２月１２日（木）のこんだては「とうふハンバーグ、カリフラワーのスープ煮、スライスチーズ、レーズンパン、牛乳」です。
　カリフラワーも冬が旬の野菜です。豚肉や野菜と合わせて、洋風の煮ものに仕上げています。カリフラワーは酢を加えて下ゆですることで、色がきれいに仕上がります。
　とうふハンバーグは、とうふ、ツナ、たまねぎ、でんぷんなどを混ぜ合わせ、ひとつずつ丸めて作っています。オーブンで焼き、食べるときにケチャップをかけます。卵を使っていないので、卵アレルギーの児童も食べられます。