１月２１日（火）のこんだては「栄養たっぷりえだまめひじきごはん、さけのさわやかレモン焼き、冬野菜のみそ汁、牛乳」です。今日のこんだては、瓜破西小学校の昨年度の６年生が考えたこんだてです。「彩りを意識して、見た目も味も食感も楽しめる健康メニュー」を考えたそうです。
　「えだまめひじきごはん」は、鶏ひき肉、ひじき、枝豆を使用し、ごはんによく混ぜて食べます。「さけのさわやかレモン焼き」は、レモン果汁、みりん、うす口しょうゆを使った酸味の効いたタレが、焼いたさけとたまねぎによく合っていました。