11月11日(水)のこんだては、「ごはん、豚肉とまいたけのいためもの、つみれ汁、かぼちゃういろう、牛乳」です。
　「豚肉とまいたけのいためもの」は、まいたけと、豚肉、キャベツをいため、塩、こいくちしょうゆで味つけします。まいたけは、キノコの仲間で、βグルカンという栄養素は免疫機能のサポートをしてくれます。旬のきのこ、おいしくいただきました。