１月８日(金)のこんだては、「パン、ほたて貝のグラタン、スープ、和なし（カット缶）牛乳」です。
　「ほたて貝のグラタン」は、小麦粉を釜でいためて、粉臭さをとっています。このひと手間でグラタンがとてもおいしくなります。今日も調理員さんが小麦粉を大きな釜でいためてくださいました。おいしくいただきました。