今日のこんだては
「たこボール、スープ煮、だいこんのピクルス、ライ麦パン、牛乳」です。

たこボールは、たこ焼きをイメージして考えた、大阪市オリジナルのこんだてです。

とうふ、小麦粉、たこ、かつおぶし粉、青のり、塩をよく混ぜ合わせて生地を作ります。
それを1人1つずつに丸め、油で揚げて、ソースをかけます。

調理員さんがひとつずつ、とても丁寧に丸めてくれたので、本当にたこ焼きのようでした。