今日のこんだては
「かやくご飯、みそ汁、まっ茶ういろう、牛乳」です。

まっ茶ういろうは、新茶の季節に合わせた、手作りのデザートです。

これまでは、上新粉、砂糖、抹茶、水を混ぜ合わせ、蒸して作っていましたが、
蒸している間にどうしても２層に分かれてしまいがちでした。
そこで今回から、材料に白いんげん（てぼ豆）のペーストを加えています。
これまでより分離しにくく、なめらかな仕上がりになっています。