今日のこんだては
「鶏肉と野菜のケチャップ煮、カリフラワーとコーンのサラダ、桃のクラフティ、レーズンパン、牛乳」です。

クラフティはフランスの郷土菓子で、
クレープ生地に、さくらんぼやりんごなどの季節の果物を加え、型に流し入れて焼き、粉糖をかけて食べる焼き菓子です。

給食では、白桃、りんご、ミックスフルーツなどの缶詰を使い、生地の底にコーンフレークを敷いて焼いています。

【白桃のクラフティ】

◇材料（作りやすい分量）
　・白桃（カット缶）…４３５ｇ
　・小麦粉　　　　　…　６０ｇ
　・卵　　　　　　　…　　１個
　・生クリーム　　　…１２０ｍｌ
　・砂糖　　　　　　…　３０ｇ
　・コーンフレーク　…　４５ｇ

◇作り方
（１）白桃（カット缶）は汁気をよく切る。
（２）卵を溶きほぐし、クリーム、砂糖を混ぜ合わせ、
　　　ふるった小麦粉、白桃の順に加えて混ぜ合わせる。
（３）バットにコーンフレークを敷き、
　　　（２）の生地を流し入れ、
　　　２１０度のオーブンで２０〜２５分間焼く。

※分量は給食の１５人分です。缶詰の種類や量はお好みで。
　よろしければおやつに作ってみてください。