５月16日(水)のこんだては、
「ケチャップ煮、グリーンアスパラガスのサラダ、りんごのクラフティ、コッペパン、はちみつ、牛乳」です。
　旬の「グリーンアスパラガス」は、土から出た若い芽と茎の部分を食べる野菜です。成長が早く、一日に１０ｃｍ以上伸びることもあります。種を植えて３年目から収穫できます。新鮮なものほど柔らかく、おいしく食べられます。
　今日はさっと塩ゆでし、ワインビネガーを使ったドレッシングであえています。