１月３０日(水)のこんだては、「あじのレモンマリネ、スープ煮、固形チーズ、黒糖パン、牛乳」です。
　国産のレモンは、冬が旬です。国内では広島、愛媛、和歌山などで多く作られています。給食では１月、２月に国産のレモンを使用します。炒めたたまねぎにレモン汁、砂糖などで味つけし、揚げたあじにからめています。