大量の食材を、洗って、切って、煮たり、焼いたり、揚げたり・・・
数人分の料理でも、火が通っていなかったり、難かったり、柔らかすぎたり、味がついているところと、ついていないところと‥などなど、ありませんか？

５４０人分ほどの料理はいつも完璧です。
ありがとうございます。給食の記事の中で、調理室の様子を載せています。