今日の給食には、たっぷりの昆布とけずりぶしでとられたおいしい出汁のみそ汁が登場！調理室での出汁作りの様子を紹介します。
　まずは昆布を水につけて、じっくりとうま味を引き出したあと、煮立てないよう加熱します。沸騰する直前に釜から昆布を取り出し、けずりぶしを加え、煮立ったら火を止めます。最後の写真は、５１２人分の出汁をとった後の昆布とけずりぶしです。すごい量ですね！
　たくさんの昆布＆けずりぶしのうま味と、調理員さんたちが手間ひまをかけてくれたおかげで、おいしいおみそ汁が出来上がりました♪