10月23日(月)
- 公開日
- 2023/10/23
- 更新日
- 2023/10/23
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和風ハンバーグ みそ汁 かぼちゃのいとこ煮 ごはん 牛乳
「かぼちゃのいとこ煮」は、あずき、いも、かぼちゃ、くり、大根、ごぼうなどを組み合わせ、しょうゆ、あるいはみそで煮た料理のことです。煮る時に堅いものから順に入れていくことから、「追い追い」入れて煮る、また「銘々」入れて煮ることを「甥と姪」の語呂に合わせ「いとこ煮」と呼ばれるようになったという説や野菜や豆は畑からとれるもので、いとこのようなものだからという説があるそうです。