今日の献立は、ご飯、すき焼き煮、きゅうりの酢のもの、焼きかぼちゃのあまみつかけ、牛乳です。

　今日は、「かぼちゃの栽培」についてです。
　日本で栽培されているのは、主に「セイヨウカボチャ」と「ニホンカボチャ」です。今日は、焼き物機で焼いた後、砂糖、塩、濃口醤油で作ったあまみつかけをかけています。

　では、クイズです。
　かぼちゃにたくさん含まれている栄養素は何でしょう？
１．カルシウム　　　２．カロテン　　　３．脂肪

　答えは、３のカロテンです。