今日の献立は、ご飯、ホイコウロー、海老と豆腐のスープ、もやしの甘酢あえ、牛乳でした。
　今日は、「テンメンジャン」について紹介します。テンメンジャンは、中国料理の調味料のひとつで、「中華甘味噌」とも言います。あまく（テン）、小麦（メン）から作ったみそ（ジャン）という意味です。
　では、クイズです。
　今日のもやしの甘酢和えには、薄口醤油を使っています。
１．　○　　２．×
　答えは、１の○です。