今日の献立は、ご飯、関東煮、あっさりきゅうり、茎わかめの佃煮、牛乳です。
　今日は、「茎わかめ」について紹介します。
　茎わかめは、わかめの中心の固い茎の部分です。今日は、砂糖、みりん、醤油の味付けで甘辛く佃煮にしています。

　では、クイズです。
　茎わかめは、栄養の働きで分けると何色でしょう。
　１．赤　　　　２．黄　　　３．緑

　答えは、１の赤です。