今日の献立は、ご飯、鶏肉の山椒焼き、じゃがいもと厚揚げのみそ煮、ごまかか炒め、牛乳です。
　今日は、「山椒」について紹介します。
　山椒は、ミカン科の植物です。緑色の若い実は、「佃煮」にします。熟した実は、粉にして調味料として使います。香りとからみがあります。今日は、鶏肉の味付けに使っています。

　では、クイズです。
　今日の煮物に入っているのは、どれでしょう。
　１．里芋　　　２．じゃがいも　　　３．さつまいも

　答えは、２のじゃがいもです。