今日の献立は、ご飯、揚げ鳥のねぎだれかけ、厚揚げと白菜の中華煮、焼のり、牛乳です。
　今日は、「大豆の変身」についてです。大豆は炒ったり、煮たり、油で揚げたりすることで、いろいろな食品に変わります。納豆、豆腐、うすあげ、あつあげ、がんもどき、味噌、醤油などです。

　では、クイズです。
　３つのヒントで、食べ物の名前を考えましょう。
　　１．野菜です。
　　２．よい香りがします。
　　３．魚や肉の臭みを消し、美味しくするために使います。

　答えは、生姜です。