本日の献立は、豚肉の甘辛焼き、冬瓜のみそ汁、金時豆の煮物、ごはん、牛乳です。

「豚肉の甘辛焼き」は、豚肉に、料理酒、砂糖、濃い口しょうゆで下味をつけ、玉ねぎ、ピーマンと混ぜ合わせ、焼いています。

「金時豆の煮物」は、熱湯に３０分間ひたした金時豆を、釜で軟らかく煮、砂糖、塩、濃い口しょうゆで味付けしています。

「冬瓜のみそ汁」は、うすあげ、冬瓜、オクラ、にんじん、えのきたけを使用しています。

とても美味しかったです。