本日の献立は、関東煮、れんこんの赤じぞあえ、みかん、ごはん、牛乳です。

「関東煮」は、鶏肉、うずら卵、ごぼう平天、じゃがいも、こんにゃく、あつあげ、大根、にんじんを使用しています。
「れんこんの赤じぞあえ」は、ゆでたれんこんに赤じそ、砂糖、米酢、うすくちしょうゆを合わせて作ったたれをかけ、あえます。
どちらも、素材と出汁やたれの味があわさって風味豊かになり、おいしくいただくことができました、