本日の献立は、豚肉と干しずいきの味噌煮、五目汁、焼きじゃが、ごはん、牛乳です。

「豚肉と干しずいきの味噌煮」は、豚肉、干しずいき、うすあげ、青ねぎを使用し、砂糖、みりん、濃い口しょうゆ、赤味噌で味付けした煮物です。

干しずいきは、里芋の葉柄のことで、カルシウムや鉄、食物繊維が多く含まれています。
昔から食べられてきた乾きものの一つです。
子どもたちに伝えていきたい食材です。