本日の献立は、さごしのおろし醤油かけ、里芋と野菜の含め煮、菜の花のおひたし（かつお節）、ごはん、牛乳です。

「菜の花のおひたし」には、ご覧のように、新鮮な菜の花を使用しています。
一年でこの時期だけ味わうことができる菜の花を、だしをきかせた醤油味の調味液であえ、かつお節をかけていただきます。
白菜と組み合わせることで、菜の花の苦みをおさえ、食べやすくしています。