学校日記

1月30日 5年調理実習

公開日
2019/01/30
更新日
2019/01/30

5年生

5年1組が家庭科室で調理実習をしていました。
学習のめあては「ご飯を炊いてみよう」「みそ汁を作ってみよう」です。
ご飯を鍋で炊くのは火加減が難しいです。
「始めちょろちょろ、中ぱっぱ、(略) 赤子泣いてもふた取るな」
昔の人は薪に火をつけ、米の甘さが一番引き出される温度、約70度の温度を保ちました。みそ汁はにぼしから出汁(だし)を取り、具材は大根、油揚げ、ネギです。
どの班も上手に調理でき、ご飯はお握りにして、みそ汁と美味しくいただきました。