１０月２９日（木）
　本日の給食の献立をご紹介します。本日の献立は、ご飯、味噌カツ、鶏肉と野菜の煮物、焼き海苔、牛乳でした。
　今日の味噌カツには、八丁味噌が使われています。八丁味噌は、愛知県で作られる豆味噌の仲間で、大豆と塩だけで作ります。蒸した大豆で味噌玉を作り、麹菌をつけ、塩と水を混ぜ合わせて、桶に仕込みます。おいしく味が馴染むまで、重石をしてねかせます。