１１月１４日（月）
　本日の給食の献立をご紹介します。
　本日の献立は、黒糖パン、牛肉と野菜の洋風煮、キャベツときゅうりのサラダ、うずら豆のグラッセ、牛乳でした。
　グラッセ（glacé）は、フランス料理の1つで、肉料理や魚料理に添えることが多いです。野菜や豆などをバター、砂糖、塩を加えた水で、水分がなくなるまで煮て、表面につやを出して仕上げます。