西天下茶屋駅近くにある100年以上前から続く東元米穀店へ見学に行きました。

東元米穀店では、スーパーでは出せない米の美味しさについて教えてもらいました。
安くて美味しいお米をお客様に届けたいという熱い想いを話されていました。
実際に、米の精米機を見せてもらい、精米された米と別に出る「ぬか」も見せてもらうことができました。
ぬかは、漬け物や米油にも変わることもしり、昔からの日本の知恵について考えさせられました。


また、すぐそばにある森田青果店にも質問に行かせてもらい、季節の野菜や果物について教えて頂きました。