調理実習では、野菜炒めを作りました。

実際に作ってみることで、
【「炒める」調理のよさ】

たとえば、野菜のかさが減って食べやすくなることや、

香ばしい風味が出ること

を体験することができました。

また、火の通りにくい野菜から順に炒めるといった工夫には、
5年生で学んだ「ゆでる調理」との共通点もあり、
これまでの学習とつながりを感じることができました。

ご家庭でも、いろいろなアレンジで楽しめます。

たとえば、ごま油やバターなど、使う油を変えてみたり、
調味料を工夫したりするのもおすすめです。

これから暑くなる季節には、
カレー粉を少し加えて、食欲を引き出すのもいいですね。

また、そばを加えて焼きそば風にしたり、

炒めた野菜をインスタントラーメンにトッピングすれば、

手軽に栄養バランスのとれた一品にもなります。


ぜひ、ご家庭でもチャレンジしてみてください！