今日の給食は、ごはん、焼きとり、豚肉とあつあげの煮もの、紅ざけそぼろ、牛乳です。

　“あつあげ”は、大豆から作られる加工食品です。大豆と同様に、たんぱく質、脂質、カルシウム、鉄分を多く含んでいます。

　作り方は、しっかり水を切った木綿豆腐を半丁程度に切り、１８０度から２００度の高温の油で揚げ、表面が濃いきつね色になったら完成です！