今日の給食は、食パン、いちごジャム、ビーフシチュー、キャベツのピクルス、みかんの缶づめ、牛乳です。

　今日のビーフシチューには、手作りの“ルウ”を使っています。

　ルウは、小麦粉をバターやサラダ油などでいためたものです。ルウを汁ものや煮ものに入れることで、とろみや風味をつけることができます。

　今日は、小麦粉を褐色になるまでいためた、“ブラウンルウ”を使っています！